家常熬菜的做法(家常熬菜的做法视频)

 人参与 | 时间:2025-06-12 18:15:51

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本文目录

  1. 乌鱼咋弄好吃
  2. 九道黑鱼的视频做法
  3. 黑鱼家常做法3

乌鱼咋弄好吃

食材准备:乌鱼1条,酸菜500克 ,黑鱼黑鱼豆瓣酱适量 ,常做常剁椒适量 ,法大法葱姜蒜适量,全集全集料酒 ,视频生抽 ,黑鱼黑鱼白糖 ,常做常鸡精,法大法盐 ,全集全集生粉 ,视频蛋清,青蒜少许 。

方法步骤

1 、将乌鱼处理洗净后斩成鱼块,放入盐 ,白糖 ,料酒,胡椒粉,蛋清和生粉抓匀盐15分钟;

2、炒锅烧热 ,倒入油 ,放入葱姜蒜末炒香 ,然后倒入豆瓣酱和小米辣熬成红油;

3、接着倒入切碎的酸菜,炒香后倒入一大碗开水,加入生抽,料酒,鸡精 ,烧沸;

4、让后将腌好的鱼片和鱼排放入锅中,撒上青蒜煮3分钟,出锅即可 。

九道黑鱼的做法

食材准备:黑鱼500g,油适量 ,盐适量 ,酱油适量,葱花适量 ,姜适量

做法共6个步骤:

?1.黑鱼洗干净备用 ,姜切片备用

2.热锅热油煎鱼

3.煎至微黄后加适量酱油

4.加适量清水

5.再放少量白糖,盖上盖子煮半小时左右

6.撒上葱花 ,调味出锅即可

黑鱼家常做法3

材料

主料 :黑鱼600克,酸菜250克 ,干辣椒10克,泡椒10只。

调料 :葱1根,姜1块,蛋清1个盐

做法

1.将鱼清理干净 ,切去头部,去除鱼骨 ,片成鱼片备用;

2.鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,黄酒,生抽腌制5分钟;

3.锅中倒入少许油,放入花椒 、葱段和姜片、干辣椒煸香后,倒入酸菜翻炒,炒熟后 ,加入少许盐调味;加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味.

4.打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可.

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